Składnik:  miód

Ta tarta nie tylko wspaniale wygląda ale i rewelacyjnie smakuje. Przyznam, że robiłem ją po raz pierwszy ale na pewno nie ostatni :) Domownikom tak bardzo smakowała, że po 30 minutach prawie nic nie zostało. Myślę, że to ostatnie zdanie jest najlepszą „reklamą” tego deseru :)

Przygotowanie:

Mało, cukier puder, żółtka oraz mąkę zagniatamy do momentu utworzenia się gładkiej kuli.

Powstałe ciasto wkładamy do woreczka i wstawiamy do zamrażarki na 1-2 godzin (ciasto musi być twarde).

W międzyczasie w dużej misce mieszamy ze sobą kremówkę, jajko, miód, mąkę, budyń oraz sok brzoskwiniowy, aż powstanie gładki sos.

Foremkę smarujemy masłem, ścieramy zamrożone ciasto na dużych oczkach i dopasowujemy je do formy.

Ciasto nakłuwamy za pomocą widelca i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na 15 minut.

Wyciągamy ciasto, posypujemy delikatnie bułką tartą, układamy pokrojone brzoskwinie, zalewamy sosem i pieczemy jeszcze 20-30 minut (aż wierzch się przyrumieni).

Smacznego :-)

Przepis pochodzi z biedronkowej gazetki. Należy tylko pamiętać, aby żeberka kupić w sprawdzonej masarni, ponieważ często te dostępne w supermarketach wychodzą gumowate.

Przygotowanie:

Cebulę i pomidora kroimy w kostkę, czosnek siekamy.

Żeberka nacieramy solą, pieprzem, ząbkiem czosnku, oregano, tymiankiem i odstaw na 3-4 godziny w chłodne miejsce.

Do gotującej wody (powinna tylko przykrywać mięso) wkładamy żeberka i gotujemy około 40 minut, a następnie studzimy.

Na patelni rozgrzewamy olej i przesmażamy na nim cebulę z pozostałym czosnkiem do lekkiego zrumienienia, następnie dodajemy wino oraz miód.

Kiedy całość lekko zgęstnieje doprawiamy masę solą, pieprzem i szczyptą tymianku, dodajemy pomidora, mieszamy i zdejmij z ognia.

W miseczce łączymy ze sobą musztardę, majonez, natkę pietruszki, sól, pieprz, dokładnie mieszamy i odstawiamy do lodówki.

Z żeberek usuwamy kości i pieczemy je na dobrze rozgrzanym grillu po około 10 minut z każdej strony.

Żeberka podajemy z grillowanym pieczywem, cebulą i sosem.

Smacznego :-)

Jest to jedno z niewielu dań, które kojarzy mi się z dzieciństwem – pyszne słodkie i proste. Pamiętaj, że smak własnoręcznie zrobionego ryżu na mleku jest wielokrotnie lepszy od tego kupnego (a w dodatku, jaka satysfakcja będzie podczas jedzenia). Oczywiście zamiast jabłek można dodać truskawek, cynamonu…

Przygotowanie:

Do garnka wlewamy 1 szklankę mleka, wsypujemy ryż i gotujemy.

Gdy większość mleka zostanie wchłonięta przez ryż dolewamy „na raty” po około 2-3 łyżki pozostałego mleko – gotujemy do momentu aż ryż będzie miękki (nie gotujemy na papkę!).

W końcowej fazie, gdy ryż już będzie prawie miękki wsypujemy cukier wanilinowy.

Jabłka i gruszki obieramy, kroimy w kostkę, umieszczamy w osobnym garnku, dodajemy miodu i zaczynamy gotować.

Po około 5-10 minutach owoce zaczną się rozpadać. Dodajemy cynamon, sok z cytryny i cukier do smaku.

Ryż nakładamy do miseczek i polewamy powstałym jabłkowym musem.

Smacznego :-)